Для производства используются только отборные овсяные хлопья высшего качества — так продукт сохраняет все полезные вещества и витамины. В составе нет лактозы и продуктов животного происхождения, поэтому овсяное сухое молоко идеально подходит для изготовления трендовых веганских десертов и напитков.

ОВСЯНОЕ СУХОЕ МОЛОКО

ОВСЯНОЕ СУХОЕ МОЛОКО

Растительный продукт, изготовленный из отборных овсяных хлопьев. Обладает приятным сладковатым вкусом.

Защищают кисломолочные продукты и сыры в процессе производства и хранения, увеличивая срок годности без использования консервантов. Статистически снижают брак и жалобы, а также улучшают и сохраняют качество продукта на протяжении всего срока годности. Позволяют производителям указывать на упаковке «Не содержит консервантов».

ЗАЩИТНЫЕ КУЛЬТУРЫ

GOLDEN LINE PC 22.115 HD

Эффективно защищает от нежелательной микрофлоры и продлевает срок хранения. Обладает хладоустойчивостью и солеустойчивостью.

для сыров

GOLDEN LINE PC 3.025

Повышает безопасность и увеличивает срок годности кисломолочной продукции. Обладает хладоустойчивостью и солеустойчивостью.

для кисломолочной продукции

Разработана специально под запрос производителей, выпускающих колбасные и деликатесные изделия. В составе уникальный комплекс штаммов, который подавляет развитие нежелательной микрофлоры, сокращает процесс созревания и формирует вкус, цвет и аромат готовой продукции.

СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

для колбасных изделий

SMARTLINE ST 37.035

Ускоряет процесс созревания, предотвращает развитие нежелательной микрофлоры и обеспечивает премиальный вкусоароматический профиль.

для колбасных изделий

Особая комбинация штаммов обеспечивает оптимальный уровень молочнокислого процесса, что позволяет провести выработку в короткие сроки. Кроме того, заквасочные культуры придают продукту чистый сырный вкус и аромат, помогая нивелировать привкус растительного жира и избежать излишней кислотности.

ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

для сыров

GOLDEN LINE CH 30.715

Чистый кисломолочный вкус, нежная текстура и тонкий аромат с выраженной сливочной ноткой.

для мягкого сыра

GOLDEN LINE CH 30.705 LD

Пластичная консистенция с развитым рисунком. Насыщенный сливочно-сырный вкус и аромат.

для полутвердого сыра

Безлактозные и низколактозные кисломолочные продукты — отличный шанс расширить ассортимент и привлечь новых покупателей. Наши заквасочные культуры полностью расщепляют лактозу, позволяя выпускать востребованную продукцию для людей с лактазной недостаточностью без использования специального оборудования и дополнительных препаратов.

GOLDEN LINE CH 30.735 RF

Мягкий вкус и аромат с легкой кислинкой. Содержит много витамина А и легкоусвояемых жиров и мало лактозы.

для козьего сыра

ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

для низколактозной продукции

GOLDEN LINE «ЛАКТАЗА»

Сохраняет всю пользу и вкус традиционного молока. Хорошо усваивается и подходит людям с непереносимостью лактозы.

для молока

GOLDEN LINE
YO 22.025 SWEET

Обеспечивает организм необходимой долей кальция и питательных веществ, не вызывая дискомфорта в ЖКТ.

для йогурта

GOLDEN LINE
M 4.025 SWEET

Обеспечивает сладкий кисломолочный вкус с выраженными сливочными нотками. Подходит для изготовления термостатной ряженки.

для ряженки

Создавайте кисломолочные продукты с желаемыми органолептическими характеристиками, самостоятельно регулируя уровень сладости, кислоты и сливочности. В зависимости от потребности можно выбирать и регулировать время сквашивания за счет температуры ферментации, что позволяет планировать производственный процесс и эффективную загруженность оборудования.

ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

для кисломолочной продукции

GOLDEN LINE KF 40.115 E

Обогащает продукт пробиотической микрофлорой и придает освежающий кисломолочный вкус.

для кефира

GOLDEN LINE SC 30.535

Формирует мягкий сливочный вкус и однородную консистенцию. Исключает вздутие крышек при фасовке под запайку.

для сметаны

GOLDEN LINE YO 22.105

Обеспечивает умеренный кисломолочный вкус и аромат, формирует стабильную однородную консистенцию.

для йогурта

GOLDEN LINE QU 2.965

Придает традиционный кисломолочный вкус со сливочными нотками и тонкий, слабо выраженный аромат.

GOLDEN LINE TW 30.055 FS

для мягкого творога

Формирует упругую, плотную и рассыпчатую консистенцию творога. Придает приятный кисломолочный вкус.

для рассыпчатого творога

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ КЕФИРА (100 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ КЕФИРА (500 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ СМЕТАНЫ (100 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ СМЕТАНЫ (500 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ЙОГУРТА (100 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ЙОГУРТА (500 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ РАССЫПЧАТОГО ТВОРОГА (100 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ РАССЫПЧАТОГО ТВОРОГА (500 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ МЯГКОГО ТВОРОГА (100 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ МЯГКОГО ТВОРОГА (500 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ЙОГУРТА (100 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ РЯЖЕНКИ (100 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ МЯГКОГО СЫРА (100 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ МЯГКОГО СЫРА (500 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ПОЛУТВЕРДОГО СЫРА (100 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ПОЛУТВЕРДОГО СЫРА (500 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ КОЗЬЕГО СЫРА (100 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ КОЗЬЕГО СЫРА (500 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ СЫРОВ (100 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ СЫРОВ (500 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ (500 Л)?

ГДЕ КУПИТЬ СТАРТОВУЮ КУЛЬТУРУ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ (10 КГ)?

ГДЕ КУПИТЬ ОВСЯНОЕ СУХОЕ МОЛОКО?

О НАС ГОВОРЯТ

Отзыв | Закваска для йогурта

Очень вкусный йогурт, особенно от ощущения, что сами приготовили. В стиках закончилась закваска, взяла такой. Отсыпаю порционно, край упаковки заклеиваю. Долго не стоит, мы съедаем быстро и много. Сквашивается прекрасно. Вкус йогурта с кислинкой, немного напоминает кефир, но мягче и слаще.

Отзыв | Закваска для кефира

Это прекрасный продукт! Благодаря этой закваске у меня получился вкусный, натуральный и полезный кефир, который приятно удивил своим нежным вкусом и ароматом. Я очень довольна результатом и рекомендую эту закваску всем, кто ценит качественный и вкусный домашний кефир.

Отзыв | Закваска для кефира

Все классно получилось) Для любителей кефира просто незаменимая вещь. В приготовлении вообще не сложно! На ночь поставили созревать, а с утра уже вкусный домашний кефирчик)))

Отзыв | Закваска для сыра

Закваску рекомендую — очень хорошая, закладывала по инструкции продавца. Сыр на козьем молоке, консистенция нежная, тягучая, вкус — нежный и сливочный